山城亭では自社農場で生産した県産ブランド豚
「あぐー豚」をお出ししています
あぐーの店山城亭では使用する豚肉は全て自社農場で生産した純血の琉球在来豚であるあぐー豚のみを使用しております。
自社農場で生産しているからこそわかる、あぐー豚の旨みや味を活かした料理をぜひ一度お召し上がりください。
定番の「あぐー豚のしゃぶしゃぶ鍋」をはじめ「あぐー焼肉」「あぐーしょうが焼き」「あぐー唐揚げ」「あぐーソーキそば」などあぐー豚メニューから「チャンプルー料理」や「もずく天ぷら」の定番沖縄料理や地酒（泡盛）まで豊富に取りそろえております。
お品書き
県外からのリピーター多数、ボリューム満点の人気メニューの「あぐーしゃぶしゃぶ鍋」。
あぐー豚のダシ骨からとった旨みたっぷりの出汁でしゃぶしゃぶが楽しめます。
お肉は、赤身と脂肪が層になっている三枚肉とロース肉
あぐーの肉質は、霜降り肉で脂に甘みと旨みがあります。その旨味を存分に楽しめるのが「あぐー焼き肉」。
自社農場で生産された沖縄ブランド豚のあぐー豚を使用しております。豚肉特有のクサみも少なく食べやすいのが特徴です。
味が濃厚で肉質も柔らか。
大人も子供も大好き!「あぐー唐揚げ」ふわっとジューシーな肉の旨味を閉じ込めました。
